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黄金大明虾的做法
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黄金大明虾怎么做好吃

食客"jiugui4933",看到大家都在说黄金大明虾好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:带壳大明虾1只,熟蛋黄50公克,水30公克,糖15公克,鸡粉8公克

操作步骤 反馈

  • 1

    带壳大明虾对切开背,挑去肠泥后洗净,再以滚水略微汆烫,使虾肉紧实即捞起。

  • 2

    热油锅至120℃,将作法1的材料放入,以中大火炸约1分钟,至9分熟备用。

  • 3

    熟蛋黄切碎后,再与所有的调味料一起放入炒锅内拌炒均匀,最后放入已炸好的明虾拌炒入味即可。