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蚵仔什锦汤面的做法
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蚵仔什锦汤面怎么做好吃

食客"王晓晨IcE-Fc",看到大家都在说蚵仔什锦汤面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鲜蚵200公克,瘦肉100公克,花枝100公克,猪肝100公克,虾仁10尾,青葱2支,油面300公克,高汤1500㏄,米酒1/2大匙,盐2小匙,鸡粉1小匙,乌1/2大匙,冰糖1小匙,胡椒粉少许

操作步骤 反馈

  • 1

    鲜蚵洗净沥干水份;青葱洗净切段;瘦肉、花枝、猪肝切片,备用。

  • 2

    热一锅倒入2大匙油量后,放入作法1的葱段爆香后,再放入瘦肉、花枝、猪肝、虾仁、蚵仔一起炒数下后,再放入米酒拌匀。

  • 3

    倒入高汤于作法2中煮滚后,放入油面、所有调味料以大火煮滚即可。