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茄汁琵琶虾的做法
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茄汁琵琶虾怎么做好吃

食客"花茶曹",看到大家都在说茄汁琵琶虾好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:海虾350克,蕃茄沙司50ml,盐半茶匙(3克),料酒1大匙(15ml),面包糠100克,鸡蛋清1个

操作步骤 反馈

  • 1

    虾洗净后去壳从背后划开,去除虾线,不要全部划开

  • 2

    虾处理好后加入料酒、盐腌十分钟,加入蛋清抓均

  • 3

    虾在面包糠中粘匀,中火炸至金黄后码在盘子中

  • 4

    锅里放少量的油,加入蕃茄沙司和2勺清水,烧开后搅匀淋在虾上即可