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时蔬炒大虾的做法
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时蔬炒大虾怎么做好吃

食客"晴儿",看到大家都在说时蔬炒大虾好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:大虾半斤,西芹胡萝卜,葱,番茄酱

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    洗干净的整虾

  • 2

    去虾头

  • 3

    去虾皮,留尾部皮

  • 4

    去虾线

  • 5

    虾前部劈刀穿透

  • 6

    尾部从穿透处穿出

  • 7

    虾球成品

  • 8

    西芹和胡萝卜放开水中绰一下。(要快,水一开就捞出来,要不西芹就不脆了)

  • 9

    锅中放油,先把虾球逐个过油炸金黄色即可捞出,沥干油备用。

  • 10

    锅中放少许油,放葱姜丝,爆炒西芹,放入胡萝卜碎翻炒,放入炸好的虾球,翻炒几下,出锅时放少许番茄酱和盐就大公告成了。