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虾肉棒棒的做法
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虾肉棒棒怎么做好吃

食客"寒风gg",看到大家都在说虾肉棒棒好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:虾,盐,鸡精,料酒,末,葱末,干淀粉,速冻玉米粒(可以不放,也可以换成其他的比如青豆什么的),蛋清,胡萝卜

操作步骤 反馈

  • 1

    虾肉(我用的明虾)去头和虾肠,剥壳,剁成虾肉泥

  • 2

    速冻玉米解冻后切成小粒

  • 3

    虾肉泥里加入玉米粒,姜末,葱末,少许盐,鸡精,料酒,干淀粉,一个鸡蛋清用筷子往一个方向搅拌至上劲

  • 4

    胡萝卜切成小条备用(做棒棒杆用)

  • 5

    双手拍上少许干淀粉,把拌好的虾肉泥当中放胡萝卜条,做成棒冰的样子,为了防止粘手,在表面都拍上干淀粉

  • 6

    想吃煎的就平底锅放油,小火慢慢煎到虾肉棒棒两面金黄.想吃蒸的就上锅蒸个10分钟左右