您的位置:家常菜>菜谱大全 > 杭椒炒虾皮
杭椒炒虾皮的做法
3颗星  33487

杭椒炒虾皮怎么做好吃

食客"amyhee123",看到大家都在说杭椒炒虾皮好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:杭椒250克,鲜虾皮50克。油500克(约耗50克),绍酒1大匙,精盐、味精各1/4小勺,鸡扮1/3小勺,香油1小勺,淀粉适量,葱末少许。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    杭椒去蒂洗净,下入五成热的油中滑透,倒入漏勺。

  • 2

    鲜虾皮用清水泡洗净,捞出沥净水分。

  • 3

    炒锅上火烧热,加适量底油,用葱、姜末炝锅,下入虾皮煸炒片刻,烹绍酒,加入精盐、味精、鸡粉,添少许汤,再下入杭椒翻炒均匀,用水淀粉勾薄芡,淋香油,出锅装盘即可。