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时蔬炒虾仁的做法
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时蔬炒虾仁怎么做好吃

食客"pansha2012",看到大家都在说时蔬炒虾仁好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:新鲜海虾荷兰豆西兰花黑木耳,蒜,盐,生抽,淀粉,橄榄

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    新鲜海虾去壳,去沙线,洗净,切成小段 荷兰豆去掉两头老筋 西兰花用手掰成小块 黑木耳提前泡发,去掉根儿,掰成小块 姜蒜切末 淀粉加水,调成较稀的水淀粉

  • 2

    锅内倒入冷水,滴入几滴橄榄油,放一点点盐,水沸后放入西兰花,焯烫1分钟后捞出,入冷水过凉

  • 3

    再次水沸后,放入荷兰豆,焯烫30秒后捞出,入冷水过凉

  • 4

    锅内放少许橄榄油,稍热,放入葱蒜末,爆出香味儿,放入虾段,放一汤匙生抽,翻炒至虾仁变色,之后放入黑木耳、西兰花和荷兰豆,大火翻炒至变色,倒入水淀粉,撒入盐,大火收干,翻炒均匀出锅。