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油焖大虾的做法
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油焖大虾怎么做好吃

食客"lyamxh",看到大家都在说油焖大虾好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:冰鲜虾,花生米,胡萝卜青椒,葱,,蒜

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    虾从第三节壳的位置挑出虾线,剪去虾枪和虾须

  • 2

    处理好的虾用料酒和盐腌制15分钟

  • 3

    腌制的时候处理配菜,青椒和胡萝卜切宽丝,葱姜蒜切片

  • 4

    胡萝卜和青椒焯水并过凉

  • 5

    花生米在锅中用小火炒熟

  • 6

    炒好的花生米去皮备用

  • 7

    锅中放多一点的油,烧热后下葱姜蒜炒香

  • 8

    快速翻炒变色后,加糖

  • 9

    接着沿锅边倒稍多一些的料酒,立刻加盖改小火略焖一两分钟

  • 10

    下焯过水的蔬菜和超好的花生,大火再翻炒几下

  • 11

    出锅前加盐调味