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三色龙虾球的做法
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三色龙虾球怎么做好吃

食客"keenhans",看到大家都在说三色龙虾球好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:龙虾1尾,雪花扬30公克,西芹15公克,蛋白适量

操作步骤 反馈

  • 1

    龙虾去头剥壳后,将龙虾肉取出并用刀子切成3段,而剥除的龙虾壳则以开水汆烫后保留下来作为造型之用。

  • 2

    取作法1的龙虾肉先沾裹上蛋白后,再沾裹上雪花扬。

  • 3

    取一油锅并将油温烧热至180℃,再把作法2的材料放入油锅中,油炸约7分钟至熟即可捞起摆盘。

  • 4

    西芹去皮切成薄片,再切成细丝后放置在作法3的摆盘上面做为装饰即可。