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龙眼虾仁的做法
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龙眼虾仁怎么做好吃

食客"linyier",看到大家都在说龙眼虾仁好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:蘑菇250g,龙眼﹑红樱桃各4只,胡萝卜25g,绿青豆10g,水发冬笋15g,丝 10g,盐,蘑菇精 适量,料酒,素鲜汤 适量

操作步骤 反馈

    准备时间:10分钟烹饪时间:10分钟
  • 1

    将蘑菇剪成虾形,胡萝卜﹑冬笋洗净切成丁。

  • 2

    用蛋清﹑淀粉﹑发酵粉制成面糊,素虾仁粘面糊下7成热的油中,炸至金黄色。

  • 3

    锅留底油,放姜丝炒香,再加入胡萝卜、冬笋丁、青豆翻炒3分钟,加盐﹑蘑菇精﹑料酒﹑素鲜汤,烧开后勾芡,倒入“虾仁”,颠两下装盘,用龙眼﹑红樱桃围边即成。