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虾酱肉末芸豆的做法
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虾酱肉末芸豆怎么做好吃

食客"emily红",看到大家都在说虾酱肉末芸豆好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:芸豆300克,猪肥瘦肉150克,鲜虾酱75克,鸡蛋2个,盐、料酒、香菜末、葱末、食油各适量。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    芸豆择洗净,用开水烫一下,捞出切成末;猪肥瘦肉切末;鸡蛋打入碗内,加入虾酱拌匀。

  • 2

    锅内注油烧热,倒入鸡蛋炒熟,盛入碗内待用。

  • 3

    炒锅注油烧热,下入葱姜末烹锅,加入肉末、酱油、料酒煸炒至熟,再加入芸豆末、虾酱、鸡蛋和适量鲜汤,用慢火煨透,最后撒入香菜末,翻炒出锅即成。