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油酥红虾的做法
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油酥红虾怎么做好吃

食客"逸妈妈",看到大家都在说油酥红虾好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:对虾500克,香菜100克,花生油50克,盐5克,料酒25克,白砂糖15克,10克,香油25克,大葱10克,10克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将活虾洗一遍,挑去杂质,用剪刀剪去须尖和脚,再用清水洗一遍,用料酒和盐腌半小时,用漏勺沥干水分。

  • 2

    姜切成小片;葱切段;香菜摘洗干净。

  • 3

    将花生油烧到七成热时,把腌好的虾子下入油锅炸酥,倒入漏勺沥油。

  • 4

    再将锅放入香油,下入姜片煸炒,随倒入炸好的红虾、葱段、白糖和醋,炒几下,装入盘内晾凉。

  • 5

    食用时摆入盘中,拼香菜即成。