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油爆虾的做法
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油爆虾怎么做好吃

食客"狐狐仔",看到大家都在说油爆虾好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:大头虾500克,20克,盐少许,料酒少许,生抽少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    大头虾减掉多余的腿和须,然后拿剪刀把虾背剪开,抽出虾肠,洗净沥干。姜切成姜末,待用

  • 2

    起油锅,倒入比平时多的油,待油热后倒入大头虾,炸到油起白沫后捞出虾。

  • 3

    倒出多余的油,锅里留少许油。等油热后,倒入姜末爆香后倒入炸好的虾继续翻炒,加入料酒,盐,继续翻炒,待出锅前加入少许生抽,翻炒后出锅。