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软炸虾的做法
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软炸虾怎么做好吃

食客"☆卡戎☆",看到大家都在说软炸虾好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:虾仁350克,豆苗50克,碱面,味精胡椒,蛋清,干淀粉,葱,,油各适量。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    虾仁加少许食碱面腌制,然后用水冲去碱,用干毛巾沾干水分,加盐、胡椒、蛋清、干淀粉上浆,用油滑熟,空去油;

  • 2

    锅内留底油,下葱姜末、虾仁稍炒,倒入事先备好的碗汁(用水淀粉、盐、胡椒、汤合成),翻炒装盘,炒豆苗围边即可