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腰花红烧豆腐的做法
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腰花红烧豆腐怎么做好吃

食客"吃猫粮的多多",看到大家都在说腰花红烧豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:腰子1个、猪肝200克、豆腐1个、碎肉50克、红油豆瓣。蒜颗粒、熟油辣子油、料酒、老抽、花椒面、豆粉、鸡精、葱花

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪腰洗净切去腰子里面的白色的一层,再切成腰花,如果不会切可以叫,卖肉的给你切好,猪肝切成片。再用老抽和豆粉料酒码味20分钟。

  • 2

    豆腐切成小正方形用油炸黄,捞出待用。剩余的油放入碎肉炒散再放姜蒜、红油豆瓣炒香,再放猪腰、猪肝一起和炒变色就放豆腐翻炒哈,少放点水焖1分钟。

  • 3

    烧的过程中加点熟油辣子油提色,加花椒面和葱花,鸡精即可。