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清蒸龙虾的做法
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清蒸龙虾怎么做好吃

食客"粉色果冻",看到大家都在说清蒸龙虾好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:龙虾1只,大虾8只,生菜30克,葱段、片各15克,料酒15克,精盐3克,胡椒粉0.5克,葱姜汁10克。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    龙虾剥去虾壳,取出虾肉切成小块,用葱段、姜片、料酒各10克,精盐

  • 1

    5克,胡椒粉0.3克拌匀腌渍入味。拣去葱、姜不用。

  • 2

    将腌渍入味的龙虾肉放回虾壳内,按原形摆好。大虾治净,用余下的料酒、精盐、胡椒粉、葱姜汁拌匀腌渍入味。

  • 3

    龙虾放入蒸锅内,大虾放入蒸锅内,用大火蒸15分钟左右至熟透取出。龙虾放入铺有生菜的盘内,大虾围放在龙虾左右即成。