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油爆虾的做法
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油爆虾怎么做好吃

食客"嚣猫咪",看到大家都在说油爆虾好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:白剌虾350公克,大蒜2粒,10公克,酸甜糖酱汁1/2杯,胡椒粉适量

口味:甜味

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将白剌虾洗净后,先去肠泥,再用剪刀把眼球前尖剌、鬚,及尾部的撞针取除,备用。

  • 2

    大蒜、姜分别切末,备用。

  • 3

    起一油锅,将油烧热至约160℃,将作法1的白刺虾放入锅中炸熟后,捞起沥干油,备用。

  • 4

    另起一锅,放入2大匙油烧热后,放入作法2的材料爆香,加入作法3的白刺虾及所有调味料,以中火拌炒至收汁即可。