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菊花鲜虾丸的做法
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菊花鲜虾丸怎么做好吃

食客"elvd1794",看到大家都在说菊花鲜虾丸好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:虾胶400克,大的菊花1朵,葱榄20克,油味料等适量。

操作步骤

  • 1

    先将虾胶挤为丸形如龙眼般大,放在油碟里。烧镬落油,将虾丸拉油至熟,倾笊篱里。

  • 2

    把虾丸放回镬中,加入葱榄,烹入绍酒,用芡汤、湿淀粉、胡椒粉、麻油调匀为芡,将菊花瓣放入略抛匀,加包尾油和匀上碟便成。