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酸辣莴笋虾的做法
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酸辣莴笋虾怎么做好吃

食客"夜泊",看到大家都在说酸辣莴笋虾好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:食材:莴笋1根,活白虾200g,蒜2瓣,朝天椒1只,白2茶匙(10ml),白砂糖3茶匙(15g),盐1茶匙(5g)

操作步骤 反馈

    莴笋洗净,削去表皮和老筋,用擦丝器擦成细丝,放入碗中,加入1/2茶匙盐拌匀,放置10分钟。活白虾冲洗干净,大火烧开煮锅中的水,放入白虾汆烫2分钟,捞出放入冷开水中过凉,沥干水分,去掉虾壳和虾头备用。蒜拍碎,朝天椒切碎,放入碗中,加入白醋.白砂糖1/2茶匙盐,混合均匀制成调味汁。莴笋滤出多余水分放入盘中,剥好的虾放在莴笋上,淋入调味汁即可。