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鲜虾春笋蔬果捲的做法
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鲜虾春笋蔬果捲怎么做好吃

食客"ly820511",看到大家都在说鲜虾春笋蔬果捲好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:虾仁50公克,绿竹笋50公克,酪梨丝20公克,西芹10公克,小黄瓜丝10公克,鸿禧菇5公克,胡萝卜5公克,鲣鱼酱油10公克,绿芥茉酱5公克

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    酪梨洗净,去皮后切丝;西芹、小黄瓜洗净、切丝;胡萝卜切丝;鸿禧菇去尾、拨开备用。

  • 2

    取一碟,将鲣鱼酱油和绿芥茉酱一起搅拌均匀成沾料备用。

  • 3

    取一深锅,加入份量外且可淹过食材的水,将虾仁放入滚水中汆烫熟后取出、切成片状备用。

  • 4

    取一深锅,加入份量外且可淹过食材的水,将绿竹笋汆烫熟后取出,剥去外皮,并切成薄片;西芹丝、胡萝卜丝也分别放入滚水中汆烫约10秒取出备用。

  • 5

    取作法3的绿竹笋片摊平,依序放上作法2的虾仁条、鸿禧菇、酪梨丝、西芹丝、小黄瓜丝和胡萝卜丝,再把绿竹笋片仔细捲起即可。

  • 6

    作法5蔬果捲食用时可沾上适量作法2的沾料享用。