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香辣龙虾的做法
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香辣龙虾怎么做好吃

食客"nobledenver",看到大家都在说香辣龙虾好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:龙虾2只,20克,蒜10克,葱1根,辣豆瓣酱1汤匙,盐,黑胡椒花椒15-20颗,干辣椒10-20根,糖茶匙,红辣椒油1汤匙,料酒2汤匙,味精

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

    将龙虾剁成块,用少许盐和黑胡椒拌匀,然后裹上一层薄薄的面粉。姜切丝,蒜切片,葱切寸段,干辣椒剪成节。 锅中倒入月500毫升的油,将油烧成7-8成热时,将龙虾块放入,用中偏大火炸2-3分钟,捞出滤油。 炒锅中放入2汤匙油,油热放入姜丝蒜片葱段和豆瓣酱爆香,加入干辣椒节和花椒,以及龙虾块一起用大火翻炒2分钟。 再加入少量盐和黑胡椒,糖和红辣椒油,并加入2汤匙料酒和少许味精,一起用大火翻匀即可出锅。