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黑白甜虾的做法
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黑白甜虾怎么做好吃

食客"孔果研",看到大家都在说黑白甜虾好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:食材:山药1/2根,黑木耳5g,北极虾200g,香葱1棵,老2片,盐1/2茶匙(3g),白砂糖1茶匙(5g),白胡椒粉1/2茶匙(3g),油2茶匙(10ml),高汤30ml,水淀粉1汤匙(15ml)

操作步骤 反馈

    黑木耳用温水(水量没过黑木耳)浸泡20分钟至泡发,择去根蒂,撕成小朵备用。山药去皮后切成0.2cm厚的片。北极虾去掉头部和外壳。香葱切段,老姜切成小片。大火加热炒锅中的油至5成热,投入香葱段和老姜片煸炒出香味,投入黑木耳和山药片刻翻炒2分钟,然后投入北极虾。炒锅中加入高汤烧开,调入盐、白砂糖和胡椒粉翻炒均匀。最后调入水淀粉,勾薄芡,翻炒均匀即可出锅。