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天妇罗炸虾的做法
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天妇罗炸虾怎么做好吃

食客"zhaiqihua",看到大家都在说天妇罗炸虾好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:虾半磅左右,天妇罗粉3-4汤匙,鸡蛋1只(只用蛋白)。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    去虾壳留尾,挑去虾线(其实是虾肠),再在背部用刀慢慢切深些,便虾能摊开;

  • 2

    用料酒、盐、胡椒粉和少许玉米粉抓腌虾只;

  • 3

    打1只蛋将蛋黄与蛋白分开,再搅拌几下;

  • 4

    用另一碗倒入天妇罗粉;

  • 5

    将腌过的虾只先蘸蛋白;

  • 6

    再放入天妇罗粉碗蘸粉;

  • 7

    再蘸虾的另一面;

  • 8

    放入五成热的油锅是炸至浅黄色,捞起,再升高油温,翻炸至金黄色即可。