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彩椒鲜虾球的做法
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彩椒鲜虾球怎么做好吃

食客"小妞妞爱美食",看到大家都在说彩椒鲜虾球好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:明虾彩椒,生粉,蛋清,盐,味精,糖,麻油

操作步骤 反馈

  • 1

    明虾洗净剥壳去除虾头,祛沙线,背部切开3分之2(容易卷成虾球)与蛋青,盐,味精,淀粉揉匀放至30分钟入味。

  • 2

    彩椒切丁备用。

  • 3

    起油锅,虾仁滑油后盛出滤油。

  • 4

    重起油锅,先倒入彩椒丁大火翻炒,放如调料后倒入滑过油的虾球继续翻炒,最后用水淀粉勾芡,淋上麻油装盘即可。