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酒酿芙蓉虾的做法
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酒酿芙蓉虾怎么做好吃

食客"糯米小团子-Smile",看到大家都在说酒酿芙蓉虾好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:龙虾1只(重约1000克),鸡蛋清6个,孝感米酒1盒,生粉、盐、白糖、料酒各适量

操作步骤 反馈

  • 1

    大龙虾洗净,取肉切成丁,上浆,入油锅炸熟。

  • 2

    龙虾肉分装入盅,将米酒加两勺清水、白糖熬化,打芡,浇在龙虾肉上。

  • 3

    用蛋清打成蛋泡,入锅炒成芙蓉,出锅,盛在龙虾肉上即成。