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香辣虾的做法
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香辣虾怎么做好吃

食客"老王爱吃肉",看到大家都在说香辣虾好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:长10CM左右的海白虾1斤,青花椒,干朝天椒,葱,,蒜,海天海鲜酱油,郫县豆瓣,白糖豆豉

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将虾洗净沥干、抽出虾线,用一大把青花椒、一小碗剪开的干朝天椒、葱、姜、蒜末、一小勺白糖、两勺海鲜酱油拌匀腌制24小时。

  • 2

    净锅放底油,烧至

  • 5

    6成热,中火加入一小勺切碎的干豆豉、姜丝、蒜末爆香,加一大勺郫县豆瓣炒香,转大火,将腌好的虾倒入锅内炒至变色,加入热水100克左右,中火烧至汤汁收干,出锅即可。