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绍兴煮虾的做法
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绍兴煮虾怎么做好吃

食客"洫?仴ㄨ今朝",看到大家都在说绍兴煮虾好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:白虾600公克,片20公克,药材:8公克,川芎8公克,枸杞10公克,蔘鬚10公克,红枣20公克,黑枣20公克,绍兴酒4大匙,盐2茶匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将中药材用清水浸泡约10分钟。

  • 2

    白虾用剪刀从白虾背部剪开去除沙肠及头部尖端的刺,用清水洗净后备用。

  • 3

    取一炖锅倒入5碗水,开火煮滚后加入姜片及中药材,约煮5分钟后加入盐、绍兴酒及白虾再煮约3分钟即可。