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香辣虾的做法
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香辣虾怎么做好吃

食客"mayubaommaa",看到大家都在说香辣虾好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:活虾(1斤2两左右)土豆冬笋西芹大葱蟹酱,蟹油,味精,鸡精,白糖干辣椒

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把土豆去皮切块儿,冬笋切块,西芹切条,大葱切段儿,各少许即可,放一边备用。

  • 2

    把活虾要清洗干净,然后在每一只虾的背上开一刀,以便后期制作入味儿。

  • 3

    支炒锅,下适量蟹油,然后加入少许干辣椒段儿,翻炒两下,把虾和土豆块、冬笋块、西芹条、大葱段一起放入锅内,来回翻炒。

  • 4

    待炒上几番以后,配料差不多熟了,下蟹酱,然后下少许味精、鸡精、白糖,继续翻炒。

  • 5

    炒至虾身卷曲,颜色变成橙红色,即虾已断生,即可出锅。