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鱼香溜肝尖的做法
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鱼香溜肝尖怎么做好吃

食客"mmdjefhjch",看到大家都在说鱼香溜肝尖好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肝,泡辣椒,蒜,水豆粉配菜:发好的木耳和莴笋

口味:微辣

主要做法:

操作步骤

    1.将水豆粉、盐、胡椒、味精放入切好的肝尖里拌匀;为了增加点儿辣度,我还放了些豆瓣;

    2.另外,我还在里面加了一点点醋和糖(注意:只是“一点点”哦);

    3.再将泡姜、蒜切成片,泡辣椒切成小段放入猪肝里拌匀。

    4.锅中放入混合油(菜籽油和猪油),油要比平时炒菜多一些,油温也要高一些,这样炒出来的猪才香、才嫩哟。

    5.将猪肝滑入锅中迅速炒散,再立即放入配菜翻炒!配菜稍炒一下就可以起锅了成功!