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水晶虾仁的做法
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水晶虾仁怎么做好吃

食客"小星辰",看到大家都在说水晶虾仁好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:大虾,淀粉,蛋清,盐,料酒,鸡精,葱

操作步骤 反馈

  • 1

    虾剥壳成虾仁,放碗里加蛋清、盐、鸡精、料酒、姜、少许蛋清,放入冰箱冷藏半小时上浆。

  • 2

    烧水,把虾仁放进去沸水。捞出沥干。

  • 3

    锅放少许油,加少许水、少许盐和鸡精,勾玻璃芡。

  • 4

    把虾仁放入裹上芡汁,撒葱花出锅。