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抄手虾仁的做法
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抄手虾仁怎么做好吃

食客"清风淡雅",看到大家都在说抄手虾仁好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:虾仁、抄手(即馄炖)、蒜葱、泡椒酱、番茄酱、盐、青红尖椒、糖、花生油、料酒、蛋清、淀粉各适量。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将姜蒜切片,葱切马耳形,青红椒洗净切丁,虾仁加盐、蛋清、淀粉上浆。

  • 2

    抄手下入六成热的油锅中,炸熟捞出;待油温升高,下锅复炸至金黄色捞出,放汤盘内;虾仁滑熟捞出备用。

  • 3

    锅内留油少许,下入葱姜蒜炒香,烹料酒,加汤、泡椒酱、番茄酱、盐、糖、醋、青红椒丁、虾仁,烧开勾芡,浇在炸好的抄手上即成。