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油焖大虾的做法
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油焖大虾怎么做好吃

食客"明知做戲",看到大家都在说油焖大虾好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:主材:20-30头/500g的鲜虾12只,葱丝、料酒、砂糖、、蒸鱼豉油

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    鲜虾挑出腹、背肠线,洗净用料酒、少许盐腌制约半小时,倒掉余汤

  • 2

    葱姜切细丝,

  • 3

    砂糖2-3汤勺、料酒一勺、蒸鱼豉油3勺(试咸淡适口即可)做成料汁

  • 4

    油锅六成热,入虾煸炸至虾油溢出、鲜虾稍挺变红盛出

  • 5

    锅内留油少许,葱姜爆香,虾入锅,倒入料汁开锅后加醋适量,略煮入味。

  • 6

    盛出摆盘,锅内余汤浇上

  • 7

    西兰花一朵,开水加盐少许、油一两滴,略煮。放在虾盘中间即可。