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滑蛋鲜虾仁的做法
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滑蛋鲜虾仁怎么做好吃

食客"沈偉明",看到大家都在说滑蛋鲜虾仁好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡蛋虾仁1包,韭黄,盐,味精,水,淀粉

操作步骤 反馈

  • 1

    先将虾仁烫熟后,用洁净干布把水吸净,留后用。

  • 2

    鸡蛋去壳用筷子打烂,放盐,味精,少量水,淀粉少量,韭菜切颗粒一同放入搅拌均匀,最好加少量猪油,炒时候比较滑。

  • 3

    锅内上火放热油,待油滚后放虾仁翻炒几秒钟后用漏勺盛着。

  • 4

    然后再次锅内烧热油,加少量猪油,把一备好的鸡蛋和虾仁放入混合翻炒,翻炒几下即刻。(我是分开炒的,我吃虾过敏)