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锅巴虾仁的做法
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锅巴虾仁怎么做好吃

食客"韩小盼_123",看到大家都在说锅巴虾仁好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:虾仁10两*锅巴数片*香菇3朵*青豆仁,笋丁,胡萝卜丁各2大匙*蛋白1/2个,*盐1/2小匙*番茄酱3大匙*糖3/2大匙*水6大匙*太白粉1小匙*麻油少许

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    虾仁抽去肠泥、用盐抓洗,洗净、拭干水分,腌少许蛋白、太白粉。

  • 2

    锅巴切块状,入油锅中以大火炸酥脆,取出铺地盘底。

  • 3

    香菇泡软、切小丁,笋丁、青豆仁、胡萝卜丁先煮熟。

  • 4

    起油锅,油烧至七分热,入虾仁过油取出。留油2大匙炒香菇丁、青豆仁、胡萝卜丁、笋丁,加入调味料烧开,再倒入虾仁炒匀,最后淋在炸好的锅巴上即成。