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豉汁煎海虾的做法
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豉汁煎海虾怎么做好吃

食客"tAren940",看到大家都在说豉汁煎海虾好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:海虾150克,白皮大蒜3克,豆豉6克,2克,大葱5克,植物油18克,盐1克,味精1克,豌豆淀粉4克,胡椒粉0克

主要做法:

操作步骤

  • 1

    蒜剁成蒜茸;豆捣成泥蓉状;姜切成姜末;葱切葱花;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约8克;

  • 2

    用油15克起锅,将海虾放在锅中煎香;

  • 3

    加入蒜茸、豆豉泥、姜米、葱花,注入二汤100毫升,用精盐、味精调味,加盖盖着;

  • 4

    待熟,用湿淀粉打芡,加上胡椒粉,包尾油3克和匀,上碟便成。