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干锅北极虾的做法
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干锅北极虾怎么做好吃

食客"no-no月",看到大家都在说干锅北极虾好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:北极虾250g,土豆1个,麻辣花生20g,葱花少许,生抽1汤匙(15ml),豆瓣酱1汤匙(15g),白糖1茶匙(5g),盐1g,啤酒20ml,橄榄油适量

口味:麻辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    北极虾从冷冻室内取出放冷藏室自然退冰

  • 2

    锅中加入适量的橄榄油,放入北极虾炸至酥脆。沥干多余的油份

  • 3

    土豆去皮切成条状

  • 4

    用炸过虾的油继续炸土豆,待土豆表皮稍稍出现硬壳后捞出控干

  • 5

    炒锅中倒入适量的底油,放入切碎的豆瓣酱和葱花爆香锅底

  • 6

    放入炸过的虾和土豆条大火快炒,淋入生抽、盐、糖调味

  • 7

    可以添加少量啤酒,让锅内的调料融合

  • 8

    带大火收干少量汤汁后,放入麻辣花生即可出锅