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凉瓜炒肝尖的做法
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凉瓜炒肝尖怎么做好吃

食客"念翔",看到大家都在说凉瓜炒肝尖好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肝150克,凉瓜100克,一块.花生油,盐10克,味精8克,鸡精粉3克,胡椒粉少许,绍酒少许。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    猪肝切薄片、凉瓜去籽切圆圈、姜去皮切片,猪肝片加入少许盐、味精、生粉、绍酒,腌约5分钟。

  • 2

    烧锅下油,放入姜片,猪肝片炒至猪肝八成熟时,加入凉瓜圈。

  • 3

    然后撒入胡椒粉,用湿生粉勾芡、淋入尾油出锅即成。