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虾籽茭白的做法
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虾籽茭白怎么做好吃

食客"①個魜嘚精彩",看到大家都在说虾籽茭白好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:茭白400g,干虾籽20g,绍兴黄酒1汤匙(15ml),生抽2茶匙(10ml),盐1茶匙(5g),白砂糖2茶匙(10g),香葱1棵,油2汤匙

操作步骤 反馈

    茭白剥去外皮,去掉根部老硬部分,切成滚刀块。香葱切成寸段备用。大火烧开煮锅中的水,放入茭白汆烫3分钟后捞出,沥干水分。中火加热炒锅中的油至五成热,放入香葱段煸炒出香味,然后投入干虾籽煸炒一下,迅速加入绍兴黄酒烹出香味。放入茭白和生抽翻炒均匀,然后调入盐和白砂糖继续翻炒3分钟即可装盘上桌。