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西芹芦荟滑虾仁的做法
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西芹芦荟滑虾仁怎么做好吃

食客"瑶瑶很忙Juile",看到大家都在说西芹芦荟滑虾仁好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:芦荟1条,鲜虾12只,西芹2根,蛋清1只,生1小块,料酒1汤匙,淀粉1汤匙,清水3汤匙,白胡椒粉少许,盐少许

操作步骤 反馈

  • 1

    将芦荟去皮后切粒冲水;西芹切片、生姜切片备用

  • 2

    虾去头去壳后抽出虾线,沥干水分后加入淀粉、鸡蛋清和少许食盐、料酒用手抓匀腌制10分钟

  • 3

    炒锅内倒入适量食油烧热后放入姜片爆出香味后倒入虾仁划散

  • 4

    倒入芦荟粒翻炒两下后倒入西芹一起翻炒

  • 5

    虾仁变红后调入白胡椒粉和盐,勾入水芡粉炒匀即可