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干煎大虾的做法
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干煎大虾怎么做好吃

食客"木棒时代",看到大家都在说干煎大虾好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:大虾,鸡蛋1个,面粉适量,料酒,盐,胡椒粉,椒盐适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    大虾剪去虾须,留头和尾部,剥去虾皮,挑除沙线,冲洗干净;将鸡蛋打散,取出适量面粉备用。

  • 2

    然后将处理干净的虾从背部片开,使腹部相连,斩断筋,轻轻拍平,平铺在盘中,加盐,胡椒粉,料酒腌渍入味。

  • 3

    将大虾沾匀干面粉,挂匀蛋液,下油锅煎至两面金黄,出锅装盘,撒上椒盐即可食用。