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竹笋虾仁羹的做法
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竹笋虾仁羹怎么做好吃

食客"婷婷1023",看到大家都在说竹笋虾仁羹好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:斑节虾200g,鱼浆200g,绿竹笋1 / 2支,香菇3朵,蒜头酥1小匙,香菜末少许,鲜美露3大匙,白胡椒粉1小匙,麻油1小匙,黑1小匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    )将斑节虾去壳、去肠泥,洗净擦干,加入鱼浆拌打至出筋。

  • 2

    )烧半锅水,将虾仁鱼浆用手一个个挤入滚水中煮熟成虾仁羹备用。

  • 3

    )竹笋切丝烫熟,香菇洗净去蒂切丝备用。

  • 4

    )烧滚两碗清水,放入作法2与作法3的材料,再加入所有调味料再滚沸。以太白粉水芍薄芡,食用前洒上蒜头酥、香菜末即可。