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虾皮豆腐炒蛋的做法
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虾皮豆腐炒蛋怎么做好吃

食客"mwvsbgcn29",看到大家都在说虾皮豆腐炒蛋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:虾皮100克,北豆腐100克,鸡蛋200克,大葱50克,植物油20克,盐2克,味精2克,胡椒粉1克

主要做法:

操作步骤

  • 1

    将虾皮用清水捞一遍,挤干水分,放入鸡蛋液中;

  • 2

    豆腐用开水焯出,切粗粒置鸡蛋中,加葱末、盐、味精和少许胡椒粉搅匀。

  • 3

    滑锅内加植物油75克烧热,倒入鸡蛋液炒熟即成。