您的位置:家常菜>菜谱大全 > 泡椒肝片的做法
泡椒肝片的做法
4.0颗星  67285

泡椒肝片怎么做好吃

食客"bbigoj82y",看到大家都在说泡椒肝片好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:猪肝400克,水发木耳30克,油菜心100克,花生油25克,料酒10克,玉米淀粉10克,泡椒15克,大葱5克,3克,白皮大蒜3克

操作步骤

    1.将猪肝去掉肝筋,洗净控水,切成“柳叶片”,加精盐、淀粉、水拌匀;

    2.辣椒洗净切段;

    3.姜、蒜切薄片,葱切寸段;

    4.木耳洗净撕小朵;

    5.油菜择洗干净;

    6.酱油、精盐、味精、料酒、淀粉、水调成味汁;

    7.炒锅注入花生油烧至七成热,放入肝片炒散,加姜蒜片、泡辣椒段煸炒,放入木耳、葱段、油菜心翻炒,倒入味汁炒匀即可。