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香辣肝尖的做法
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香辣肝尖怎么做好吃

食客"dlv888",看到大家都在说香辣肝尖好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:猪肝500克,红辣椒100克,洋葱200克,干辣椒50克,生50克,白糖30克,淀粉20克

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    猪肝切成一分厚、五分宽、一寸长的片。木耳摘洗净,冬笋、青菜切片,用开水烫一下备用。

  • 2

    用一小碗加入绍酒、酱油、香醋、白糖、味素、精盐、水淀粉对成汁备用。

  • 3

    勺内放宽油,烧至八成热时把肝片放勺中滑开捞出控油。

  • 4

    勺内留少量油下葱、姜、蒜炒几下,放入配料和肝片,把对好的倒入,翻炒均匀淋香油出勺。