您的位置:家常菜>菜谱大全 > 虾仁蛋炒饭
虾仁蛋炒饭的做法
3颗星  32460

虾仁蛋炒饭怎么做好吃

食客"伊赫",看到大家都在说虾仁蛋炒饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:隔夜米饭,虾仁鸡蛋,食用油,西芹,葱花,盐,食用油,鸡精

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    虾去头剥壳,背上剪开抽出肠泥。西芹洗净切成小粒

  • 2

    鸡蛋充分打散后加一点盐搅匀,在蛋液中加一点食用油搅匀。把冷饭倒入蛋液,用筷子把米饭拨散搅拌均匀,让每颗米饭都均匀裹上蛋液

  • 3

    锅烧热,放油(比平时烧菜稍微多点),油温上来后把虾仁倒入翻炒至表面变色,捞出备用

  • 4

    把步骤2倒入锅中,不停翻炒,至饭粒干爽,颗颗分明

  • 5

    把西芹粒倒入翻炒片刻

  • 6

    倒入事先炒好的虾仁,放少量盐和鸡精调味,翻匀后撒点葱花即可出锅