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腰果虾球的做法
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腰果虾球怎么做好吃

食客"卟汴淂承诺",看到大家都在说腰果虾球好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:虾肉300克,腰果50克,黄瓜50克,葱末15克,末5克,蒜米10克,高汤10克,湿淀粉20克,鸡蛋1个,干淀粉,白糖10克,料酒5克,盐3克,味精2克,清油各适量。

操作步骤 反馈

  • 1

    虾肉去沙线洗净,加入鸡蛋清、干淀粉、盐、料酒抓匀上浆。黄瓜切片。

  • 2

    锅上火放油浇温热,将虾肉下入滑透,滗去余油,放葱、姜、蒜爆香,投入熟腰果、黄瓜煸炒,加盐、白糖、味精、高汤翻炒,湿淀粉勾芡即可。