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草莓虾球的做法
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草莓虾球怎么做好吃

食客"tanghaihu",看到大家都在说草莓虾球好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:虾仁300克,草莓200克,大葱15克,15克,鸡蛋清40克,豌豆淀粉10克,盐2克,料酒5克,味精2克,植物油20克

操作步骤 反馈

  • 1

    剥去虾皮和头尾,虾肉由脊部片1/2处刀口,去掉脊部沙线,放碗中加料酒、盐、蛋清、水淀粉上浆备用。

  • 2

    鲜草莓用淡盐水轻轻洗净,一切两半备用。

  • 3

    热勺中加植物油烧温,放入虾仁用筷子划散捞出。勺中留底油加葱姜末炒出香味,加草莓和虾仁调好味,淋明油出勺即成。