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宫保虾仁的做法
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宫保虾仁怎么做好吃

食客"¤蓝雨¤",看到大家都在说宫保虾仁好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:虾仁250公克,葱1支,2片,蒜仁2瓣,花椒1大匙,干辣椒适量,沙拉油1大匙,盐1/2小匙,白砂糖1/4小匙,味精少许,米酒1大匙,香油1小匙,盐1/2小匙,米酒1大匙,白胡椒少许,面粉2大匙,太白粉2大匙

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    草虾仁去泥肠洗净沥干,加入腌料拌匀腌15分钟,过油﹝份量外﹞备用。

  • 2

    葱切段,葱白葱绿分开;姜蒜切片。

  • 3

    取锅倒入沙拉油加热,爆香花椒,放入干辣椒以小火炒至变色,香味溢出,再放入作法2的葱白和姜蒜片炒香,加入所有调味料炒匀,最后再放入葱绿拌匀即可。