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清爽一夏——腰果炒虾仁的做法
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清爽一夏——腰果炒虾仁怎么做好吃

食客"学不会不想你",看到大家都在说清爽一夏——腰果炒虾仁好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:虾仁,腰果,盐,料酒,鸡精,葱,蛋清,淀粉,油

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    虾仁用清水漂清捞起,沥干水分。

  • 2

    放入碗内加蛋清、料酒、姜末、盐、淀粉、再加入生油拌匀,放入冰箱内冷藏2小时。

  • 3

    锅热油先炸好腰果捞出,用温油滑虾仁,刚熟时盛出沥去油。

  • 4

    另用油,下葱末,加一点点水,加盐、鸡精调味,水淀粉勾芡后放入虾仁,再放腰果炒匀立刻出锅。