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鲜虾芦笋的做法
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鲜虾芦笋怎么做好吃

食客"公平_一切皆小",看到大家都在说鲜虾芦笋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:河虾250克,芦笋180克,蚕豆60克,胡萝卜20克,白皮大蒜5克,盐3克,胡椒粉1克,豌豆淀粉3克,植物油50克

操作步骤 反馈

  • 1

    鲜虾去壳,洗净吸干水分,加入调味料腌十五分钟,泡嫩油,沥干油分,待用;

  • 2

    鲜芦笋用盐、油、水出水过冷;

  • 3

    胡萝卜洗净剞成胡萝卜花;

  • 4

    蚕豆、胡萝卜飞水,盛起;

  • 5

    大蒜去洗净捣成蒜茸;

  • 6

    下油爆香蒜茸,加入鲜芦笋、蚕豆、胡萝卜花炒匀,鲜虾回锅兜炒,用少许生粉水埋芡即成。